深圳远大肛肠医院口碑怎么样?7种有益于免疫力的食物,您吃对了吗?

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  食用乳清蛋白的幼鼠可增加肠道中自然杀伤细胞的数量,从而增强肠道免疫,降低肠道病毒感染的几率。

  乳清蛋白可提高免疫系统对抗原的辨认,对适应性免疫反应有显著的活化作用。

  乳清蛋白除了可降低过敏反应外,还可抑制TH2免疫反应,此抑制作用与肠道调节T细胞的数量增加有关。

  香菇菌丝体可促进吞噬细胞分泌IL-1β,再活化T细胞生成IL-2。被感染的小鼠口服香菇多糖后可增加感染小鼠的存活率,并活化树突细胞分泌IL-12。

  香菇菌丝体多糖与糖蛋白区分物促使小鼠脾脏细胞生成IFN。

  香菇中除了具有免疫调节活性成分β-葡聚糖外,还富含α-葡聚糖的萃取物,称之为活性己糖相关化合物(AHCC),可增加感染动物的存活率,并提升血清IgM与IgG的生成。

  大豆胜肽可增加血液中自然杀伤细胞及巨噬细胞比例,并可加强吞噬活性,主要刺激活化细胞性免疫反应。

  大豆异黄酮可抑制IL-6等炎症因子的生成,且证实是透过TLR受体与NF-kB的信息传导路径进行调控。

  在炎症的情况下,补充异黄酮可降低肠炎与类风湿关节炎的发生;不但降低IFN-γ,而且促进IL-4生成。

  大豆异黄酮可抑制炎症反应并减缓低I型免疫反应倾向性疾病的发生。但在卵巢切除的动物实验中发现,补充大豆异黄酮会降低胸腺的重量,影响T细胞的成熟,对免疫细胞的发展有负面影响。

  薏仁中多糖的成分具有抑制补体过度活化的作用,可减缓炎症反应的诱发。

  薏仁可降低COX与NOS,进而降低PGE2与一氧化氮等炎症因子的生成。

  补充薏仁不但能增加自然杀伤细胞与Tc活性,还可增加IL-2生成,抑制过敏原专一性IL-5的分秘。

  山药糖蛋白可活化自然杀伤细胞与吞噬细胞等,并证实可由TLR4传导途径,促使巨噬细胞活化生成TNF等细胞激素。

  研究指出,以蜂胶萃取物作为佐剂,不仅可促使抗体生成,还可增加IFN-γ,促使T细胞激素分泌,活化细胞性免疫反应。

  在高度发炎的情况下,蜂胶中的肉桂酸,香豆酸,咖啡酸苯乙酯及黄酮类化合物,能抑制炎症的发生,降低IFNd分秘的同时显著提高IL-4生成。

  蜂胶对第一型及第二型T细胞反应具有调节作用。

  在动物实验模式中已证实,无菌鼠的肠道中分泌免疫球蛋白IgA的浆细胞显著较少,在微生物共存的状态下,可大幅度提升粘膜组织IgA的生成。

  除了调节肠道微生物的平衡外,长期摄取益生菌还可提升人体分泌干扰素-γ的能力,增加肠道IgA的生成,产生抗菌物质,调节细胞激素的分泌等作用。

  以益生菌为食的肠炎小鼠,脾脏及培氏结淋巴细胞分泌IFN-γ,IL-12,及肿瘤坏死因子-α等细胞激素显著降低,显示益生菌有抵抗肠道发炎的效果。

  在小鼠动物模式中,将干酪乳酸杆菌处理后发现,益生菌可促进脾脏细胞IFN-γ与IL-5的产生,且降低IgE的生成。

  中国居民膳食指南(2016)指出:每天摄入谷薯类250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g。(山药和薏仁是谷薯类)

  吃各种奶制品,每天相当于液态奶300g;大豆及坚果类25-35g

  调节免疫的食材来源十分广泛,本文中列举的部分食材总结为:微生物类食材主要可活化并调节免疫系统、抗肿瘤、抑制过敏及自身免疫疾病的效果;植物类及动物类食材则具有抗发炎、活化免疫细胞及减缓过敏等作用。

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